Agra ka Petha



Un dolce famoso in India, specialità di Agra, la città del Taj Mahal, fatto con zucca bianca, in hindi petha (ash gourd), candita, con una consistenza molto asciutta fuori e succosa dentro, deliziosa appena tolta dal frigo.
Il sapore mi ricorda il gusto del melone napoletano giallo con polpa zuccherina bianca che a me piace molto e in India non trovo.

Ho visto sul web che esiste anche la petha di colore giallo che non conoscevo e ho scoperto che è colorata e sciropposa, non credo mi piacerebbe.

No comments:

Post a Comment

linkwithin

Related Posts with Thumbnails